Pizzeria Pat-Mat

P Ř E D K R M Y

200.

80g

CARPACIO
(plátky hovězí svíčkové sčernými olivami, toust)

201.

100g

TATARSKÝ BIFTEK
(zamíchaný tatarský biftek, topinky)

202.

60g

PARMSKÁ ŠUNKA
(jemná italská šunka s kantalupským melounem a rukolou, toust)

203.

MOZZARELA S PARMSKOU ŠUNKOU
(mozzarela s parmskou šunkou a zauzeným sýrem scamarozza, toust)

204.

MOZZARELA S RAJČATY
(mozzarela, rajčata, extra panenský olivový olej, čerstvá bazalka, balsamiko, toust)

205.

100g

CARPACCIO Z LOSOSA
(plátky čerstvého lososa s limetkovou šťávou, olivový olej extra virgin a rukola, toust)

206.

70g

TATARÁK Z LOSOSA
(zamíchaný čerstvý tatarák z lososa s kapary a rukolou, toust)

P O L É V K Y

MINESTRONE CLASSICO
(silný zeleninový vývar s česnekem a parmazánem)

TOMATOVÁ POLÉVKA
(krémová plévka z italských loupaných rajčat se sýrem mascarpone a čerstvou bazalkou)

ČESNEČKA

DENNÍ POLÉVKA

P I Z Z Y průměr 32 cm

18.

400g

POLLO PESCA
(tomatová omáčka, sýr, kuřecí maso, broskev)

19.

400g

MARGHERITA
(tomatová omáčka, sýr)

20.

400g

PROSCIUTTO
(tomatová omáčka, sýr, šunka)

21.

400g

RAMBO
(tomatová omáčka, sýr, šunka, salám, cibule)

22.

400g

MIO GUSTO
(tomatová omáčka, uz. sýr, šunka, slanina, klobása, nepál. feferonky, hořčice)

23.

400g

KAISER
(tomatová omáčka, sýr, salám)

24.

400g

ADELÁNO
(tomatová omáčka, sýr, krůta, pórek, zakysaná smetana)

25.

400g

PICCANTE
(tomatová omáčka, sýr, pálivé feferonky, česnek, cibule, salám)

26.

400g

BIANCO
(smetana, sýr, šunka, žampióny)

27.

400g

REGINA
(tomatová omáčka, sýr, šunka, žampióny)

28.

400g

VEGETARIANA
(tomatová omáčka, sýr, chřest, kukuřice, nepálivé feferonky, paprika, žampióny)

29.

400g

AL PROSCIUTTO CRUDO
(tomatová omáčka, sýr, parm. šunka)

30.

400g

ROBERTO
(tomatová omáčka, sýr, slanina, klobása, žampióny)

31.

400g

TONNO
(tomatová omáčka, sýr, tuňák, cibule)

32.

400g

MESSICANA
(tomatová omáčka, sýr, slanina, klobása, niva, pálivé feferonky)

33.

400g

HAWAI
(tomatová omáčka, sýr, šunka, ananas)

34.

400g

CAPRICCIOSA
(tomatová omáčka, sýr, šunka, salám, žampióny, artyčok)

35.

400g

POLLO
(tomatová omáčka, sýr, kuřecí maso, italské koření)

36.

400g

QUATRO STAGIONI
(tomatová omáčka, sýr, šunka, salám, žampióny, artyčok, nepálivé feferonky, paprika)

37.

400g

CASA
(tomatová omáčka, sýr, ostatní dle přání … )

38.

400g

CHEF
(tomatová omáčka, sýr, šunka, slanina, pálivá klobása)

39.

400g

TOMASO
(smetana, sýr, špenát, losos, citrón)

40.

400g

SPINACIO BIANCO
(smetana, sýr, listový špenát, slanina, uzený sýr)

41.

400g

ITALIANA
(tomatová omáčka, sýr, šunka, slanina, žampióny, parmazán, mozzarella)

42.

400g

COMPLETA
(tomatová omáčka, sýr, šunka, salám, artyčok, nepálivé feferonky, paprika, žampióny, vejce, olivy)

43.

400g

FORMAGGI
(tomatová omáčka, 4 druhy sýrů)

44.

400g

PAOLO
(tomatová omáčka, sýr, šunka, tuňák, cibule, sardele)

45.

400g

GRANDE
(tomatová omáčka, sýr, slanina, niva, kuřecí maso)

46.

400g

GONDOLA
(tomatová omáčka, sýr, šunka, niva, parmazán)

47.

400g

SARACENA
(tomatová omáčka, sýr, šunka, salám, slanina, žampióny, olivy)

48.

400g

FRUTTI DI MARE
(tomatová omáčka, sýr, mořské ovoce)

49.

400g

SALMONE
(tomatová omáčka, sýr, uzený losos, kapary, citrón)

50.

400g

TAGLIÁNO
(tomatová omáčka, sýr, šunka, hermelín, cibule, pórek

51.

400g

TRAMAPONE
(smetana, sýr, salám, kukuřice, hermelín, cibule)

52.

400g

ROMAN
(tomatová omáčka, listový špenát, česnek, vepřová panenka)

E X T R A P Ř Í D A V K Y N A P I Z Z U

70g

Zelenina

70g

Sýry

70g

Uzeniny

70g

Maso, mořské plody, krevety

70g

Čerstvé žampióny

Pizza kartón

Termo box

D O M Á C Í T Ě S T O V I N Y

S P A G H E T T I

207.

250g

SPAGHETTI CARBONARA
(pancetta, smetana, žloutky a hoblinami Grana Padáno)

208.

250g

SPAGHETTI AGLIO OLIO
(pancetta – italská slanina, opečený česnek, chili papričky, extra panenský olivový olej, hoblinami Grana Padáno)

209.

250g

SPAGHETTI S BAZALKOVÝM PESTEM
(domácí pesto z čerstvé bazalky, česneku, parmesanu, pecorina a pinlových oříšků)

210.

250g

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
(krevety, mušle, losos, bílé víno, čerstvé bylinky, rajčata)

T A G L I A T E L L E

211.

250g

TAGLIATELLE CON SCALOPPINA PICANTE
(s hořčičnou pikantní omáčkou, restovanou vepřovou panenkou, červenou cibulí a hobliny Grana Padáno)

212.

250g

TAGLIATELLE S BOLOŇSKÝM RAGÚ
(ragú z hovězího a vepřového masa, sicilských rajčat, hobliny Grana Padáno)

213.

250g

TAGLIATELLE POMODORO
(omáčka z rajčat San Marzáno a čerstvé bazalky)

214.

250g

TAGLIATELLE S TYGŘÍMI KREVETAMI
(tygří krevety, česnek, karotka, řapíkatý celer, rajčata San Marzáno)

215.

250g

TAGLIATELLE QUATRO FORMAGGI
(scamarozza, gorgonzola, Grana Padáno, Pecorino smetana)

216.

250g

T O R T E L O N Y

PLNĚNÉ SÝREM RIKOTA
(parmazán, šalvěj, máslo)

217.

250g

L A S A G N E

DLE DENNÍ NABÍDKY

R I G A T O N I

218.

250g

RIGATONI CON POLLO AL FORNO
(zapečené s restovaným kuřecím masem a smetano-sýrovou omáčkou, hobliny Grana Padáno)

219.

250g

RIGATONI CON BROCCOLIE E GORGONZOLA
(se smetanovou omáčkou z gorgonzoly a brokolice)

220.

250g

RIGATONI CON SCACOPPINA
(vepřová panenka, česnek, pancetta, čerstvá bazalka, smetana, hobliny Grana Padáno)

221.

250g

RIGATONI Z HOVĚZÍM MASEM
(rajčata, hovězí svíčková, zelený pepř, rozmarýn, hobliny Grana Padáno)

D O M Á C Í B R A M B O R O V É N O K Y

222.

300g

GNOCCHI S PARMSKOU ŠUNKOU
(parmská šunka, smetana, parmezán, rukola)

223.

300g

GNOCCHI SE ŠPENÁTEM
(sýr ricotta, špenát a smetana)

224.

300g

GNOCCHI CON PORCINIE PANCETTA
(bramborové noky s pravými hříbky restované na parmské šunce, česneku, smetanou a hoblinami Grana Padáno)

225.

300g

GNOCCHI CON POLLO
(bramborové noky s restovaným kuřecím masem a smetanovou omáčkou)

R I S O T T A
jsou připravená z italské rýže „CARNAROLI“

226.

200g

RISOTTO S KUŘECÍM MASEM
(kuřecí maso, smetana, šalotka, parmezán)

227.

200g

RISOTTO S HŘÍBKY
(hříbky, šalotka, petržel, smetana, parmezán)

228.

200g

RISOTTO FRUTI DI MARE
(krevety, mušle, losos, bílé víno, čerstvé bylinky)

M A L É S A L Á T Y

229.

ŠOPSKÝ SALÁT
(okurka, rajčata, paprika, balkánský sýr)

230.

INSALATA GRECA
(rajče, okurka, paprika, olivy, balkánský sýr, trhané saláty)

231.

RAJČATOVÝ SALÁT
(rajče, cibule, zálivka)

S A L Á T Y M A L É / V E L K É

232.

SALÁT S KUŘECÍM MASEM
(restovaná kuřecí prsa obalená v parmesanu, míchaný zeleninový salát, ocet balsamico a extra panenský olivový olej)

233.

SALÁT S TUŇÁKEM
(míchaný zeleninový salát s dresinkem z čerstvých rajčat a citrónu, tuňák, vejce)

234.

SALÁT S RUKOLOU
(čerstvá rukola se sušenými rajčaty a plátky parmezánu, Grana Padáno)

235.

SALÁT S KUŘECÍMI PRSÍČKY A PANČETOU
(grilovaná kuřecí prsa, pancetta, variace salátu, rajče, okurka, paprika)

236.

SALÁT S AVOKÁDEM
(avokádo, kantalupský meloun, čerstvé jahody, vlašské ořechy, černé olivy, sýr gorgonzola, pomerančový dresink)

237.

INSTALATA CASA
(míchaný salát z čerstvé zeleniny s restovanými nudličkami z vepřové panenky, červenou
cibulí a dresink s dionské hořčice)

238.

SALÁT S RUKOLOU A PARMSKOU ŠUNKOU
(rukola, parmská šunka, kešu oříšky, pomeranč a dresink s dionské hořčice)

239.

SALÁT S UZENÝM LOSOSEM
(variace salátu, uzený losos, rajčata, krutóny, pinyové oříšky)

Č E R S T V É R Y B Y

240.

200g

GRILOVANÝ STEAK Z LOSOSA
(podávaný se smetanovým listovým špenátem)

241.

200g

LOSOS S ITALSKOU PANCCENTTOU
(podávaný s fazolovými lusky, černé olivy, omáčka z bílého vína)

H O V Ě Z Í M A S A

242.

200g

MARINOVANÝ BEEFSTEAK S PEPŘOVOU OMÁČKOU
(smetana, barevný pepř)

243.

200g

MARINOVANÝ BEEFSTEAK S OMÁČKOU S ČERSTVÝMI HŘÍBKY
(steak z hovězí svíčkové podávaný se smetanovou omáčkou s čerstvými hříbky)

244.

200g

MARINOVANÝ BEEFSTEAK S OMÁČKOU DEMI-CLASE A CHILLI PAPRIČKAMI

245.

300g

HOVĚZÍ PALEC ŠPIKOVANÝ NAPOLITÁNSKÝM SALÁMEM

246.

200g

HOVĚZÍ MIŇON S MARINOVANOU ZELENINOU OMÁČKA DEMI-KLAS
(nejkřehčí maso ze svíčkové podávaný ve třech kusech)

247.

250g

ENTRECOTE Z URUGUAYE PODLE „JEMIEHO OLIVERA“
(cibule, chilli, papričky)

248.

250g

ENTRECOTE Z URUGUAYE S OMÁČKOU ZE ZELENÉHO PEPŘE
(zelený pepř, fazolky na smetaně)

V E P Ř O V Á M A S A

249.

200g

PLNĚNÁ VEPŘOVÁ PANENKA S ČERSTVÍM LISTOVÝM ŠPENÁTEM A SÝREM MOZZARELA
(listový špenát, mozzarela)

250.

200g

MARINOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA S HOUBOVÝM RAGÚ

251.

200g

VEPŘOVÁ PANENKA PLNĚNÁ PIKANTNÍM SALÁMEM A MOZARELOU
(vepřová panenka, pikantní klobása, mozarella)

252.

200g

VEPŘOVÝ ŠPÍZ S FAZOLKAMI
(vepřová panenka na jehle, plněná anglickou slaninou a uzeným sýrem, podávaná
s fazolovými závitkami)

253.

200g

ZAPEČENÉ VEPŘOVÉ MADAJLONKY SE SÝROVOU OMÁČKOU
(medailonky z vepřové panenky, slanina, sýr mozarela a sýrová omáčka)

254.

200g

VEPŘOVÁ PANENKA PLNĚNÁ SUŠENÝMI RAJČATY A MOZARELOU
(vepřová panenka, sušená rajčata, mozzarela)

255.

300g

VEPŘOVÝ STEAK Z KRKOVICE NA ČERVENÝCH FAZOLKÁCH A ČERVENOU CIBULÍ
(vepřová krkovice, červené fazole, chilli, červená cibule)

256.

200g

VEPŘOVÝ STEAK Z KRKOVICE SE SMAŽENOU CIBULKOU
(vepřová krkovice, smažená cibulka)

K U Ř E C Í M A S O

257.

200g

GRATINOVANÝ KUŘECÍ STEAK S MOZARELOU A RAJČATY
(smetanová omáčka s čerstvými bylinkami)

258.

200g

KUŘECÍ STEAK S OMÁČKOU „QUATRO FORMAGGI“
(kuřecí maso,

259.

200g

GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA PLNĚNÁ ANGLICKOU SLANINOU S PIKANTNÍ OMÁČKOU
(kuřecí prsa, anglická slanina, amazonské koření)

260.

200g

GRILOVANÁ KRÁLOVSKÁ KUŘECÍ PRSÍČKA
(kuřecí prsíčka plněná uzeným lososem a šunkou podávaný s opečeným citrónem)

261.

200g

PIKANTNÍ KUŘECÍ SMĚS
(paprika, cibule, žampióny, pórek, feferonky)

262.

200g

MARINOVANÉ KUŘECÍ NUDLIČKY
(restovaná kuřecí prsíčka s červenou cibulí, smetana)

K R Ů T Í M A S O
připravované na lávovém grilu

263.

200g

MARINOVANÉ KRŮTÍ STEAKY
(marinovaný krůtí steak v argentinském koření podávaný s restovaným lilkem)

264.

200g

MARINOVANÉ KRŮTÍ STEAKY S FAZOLKY
(marinovaný krůtí steak, fazolky)

265.

200g

KRŮTÍ STEAK PLNĚNÝ GRILOVANOU PAPRIKOU A ČERSTVÝM FETA SÝREM

S M A Ž E N Á J Í D L A

266.

180g

SMAŽENÝ SÝR DUO
(eidem, niva, hermelín)

267.

150g

SMAŽENÉ ŽAMPIÓNY PLNĚNÉ LISTOVÝM ŠPENÁTEM A SÝROVOU
OMÁČKOU

268.

150g

SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK

269.

150g

SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK

270.

200g

KRŮTÍ PRSÍČKA CORNFLAKES S PIKANTNÍ OMÁČKOU
(krůtí prsa, kukuřičné lupínky, pikantní omáčka)

D E S E R T Y

271.

PRAVÉ ITALSKÉ TIRAMISU

272.

PŮLMĚSÍCE S ČERSTVÉHO ANANASU plněné sýrem mascarpone a tvarohem, jahodová omáčka

273.

ČERSTVÝ OVOCNÝ SALÁT S HORKOU ČOKOLÁDOU
(hořká, mléčná)

274.

LÍVANEČKY Z HORKÝM LESNÍM OVOCEM

275.

VANILKOVÁ ZMRZLINA S HORKÝMI MALINAMI

276.

VANILKOVÁ ZMRZLINA S HORKOU ČOKOLÁDOU A MANDLEMI V KARAMELU

P Ř Í L O H Y

200g

Hranolky

200g

Americké brambory

200g

Šťouchané brambory

200g

Rýže

200g

Krokety

200g

Grilovaný kukuřičný

200g

Pizza chléb s česnekem

200g

Pizza chléb se sýrem

200g

Pizza tyčinky s hrubou solí a kmínem

200g

Grilovaná zelenina

200g

Restovaný listový špenát se smetanou

4 ks

Bramboráčky

Bageta s česnekovým máslem

Bageta se špenátovým pestem

D R E S I N K Y

Kečup

Tatarka

O M Á Č K Y D E M I K L A S K M A S Ů M

Demi klas omáčka ze zeleného pepře

Demi klas omáčka z hříbků